El Sabor del Turismo

Por Teo Infante Como un exquisito tesoro guardado entre las exuberantes montañas y vegetación de Bonao, se encuentra El Anzuelo. Un destino gastronómico, cuya cocina a base de pescado, como compaña principal de las diversas guarniciones, hacen la delicia de los más exigentes paladares. Aquí se puede disfrutar de mariscos, y otras especies de agua […]

Por Teo Infante La producción de exquisitas variedades de mieles y la disposición de su gente a mostrar la experiencia directamente en sus apiarios convierte a Dajabón en un nuevo destino para el turismo comunitario sostenible a través de La Ruta de La Miel. Un pueblo conocido por la producción de sabrosos quesos, ahora acrecienta […]

De esa entrega de los moncioneros por preparar el citado producto surge la Ruta del Casabe.  Por Teo Infante Benito Monción es un precioso destino ecoturístico ubicado en Santiago Rodríguez, al noroeste de República Dominicana y es conocido por la fabricación de un comestible heredado de la gastronomía de los primeros habitantes de Quisqueya. Y […]

Por Teo Infante La gastronomía es un rasgo distintivo de los pueblos y sus tradiciones, pues según sea la estación, fiesta, celebración, o conmemoración así mismo se preparan diversos alimentos que se han acuñado por la cultura popular para diferenciar las ocasiones.  La cuaresma inicia con el festejo del Miércoles de Ceniza, una advocación católica […]

Por Teo Infante Cuando se menciona el legado gastronómico de la región Sur de República Dominicana es imposible no pensar en una de sus combinaciones más conocidas, dentro y fuera del país tropical. Siendo el maíz uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo es también un importante ingrediente de la comida dominicana, […]

Por Teo Infante “A eso llegamos nosotros a Bayaguana a trabajar con la acuicultura, y un día hablando aquí rene y yo, le plantee la idea de que si podíamos hacer algo, Rene me dijo bueno ¿tú crees que es posible? Digo claro que sí que es posible…eso fue diciembre padado (2020)”… así recuerda Fausto […]


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