Región Sur RD

Por Teo Infante La gastronomía es un rasgo distintivo de los pueblos y sus tradiciones, pues según sea la estación, fiesta, celebración, o conmemoración así mismo se preparan diversos alimentos que se han acuñado por la cultura popular para diferenciar las ocasiones.  La cuaresma inicia con el festejo del Miércoles de Ceniza, una advocación católica […]

Por Teo Infante Cuando se menciona el legado gastronómico de la región Sur de República Dominicana es imposible no pensar en una de sus combinaciones más conocidas, dentro y fuera del país tropical. Siendo el maíz uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo es también un importante ingrediente de la comida dominicana, […]


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